کشمش آفتابی

کشمش آفتابی از همان انگور عسکری بی دانه تولید می‌شود و یا ممکن است از بقیه نمونه انگورهای دیگر .
تفاوت آن با کشمش سبز یا طلایی این است که معمولاً از دانه‌های جدا شده انگور در زمان تولید کشمش جدا می‌شود و روی سیم‌های مفتولی قرار نمی‌گیرند آنها را جداگانه در محل‌های مسطح در معرض مستقیم نور خورشید قرار می‌دهند و بعد از مدت کوتاهی خشک شده جمع آوری می‌شود .
یک نمونه از کشمش‌های خوشمزه و مقوی تولید شده می‌باشد و مزه متفاوت‌تری نسبت به کشمش معمولی دارند.
در اصطلاح محلی به کشمش آفتابی گله هم می‌گویند.